Csokoládéhab

Hozzávalók

300g tejszínhab
120g étcsokoládé
30ml cointreau likőr
100g (5db) tojássárgája
100g cukor
10g vaníliáscukor

Elkészítés

A cukrot és a tojássárgákat gőz fölött felmelegítjük kb. 45 C-ig, majd kihűlésig habosítjuk. Hozzáadjuk az olvasztott csokoládét, a cointreau likőrt és a vaníliáscukrot. Majd kihűtve óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot. Különböző formákba önthetjük, és 24 órán keresztül dermesztjük. Tálaláskor kiöntjük a formából és különböző csokoládé forgácsokkal, öntettel, tejszínhabbal díszíthetjük.