Gyömbérkrémes bonbontöltelék

Elkészítési idő: kb. 25 perc

Hozzávalók

350g fehércsokoládé
250g tejszín (30%)
50g vaj (szobahőmérsékletű)
Fél lime leve
20g őrölt gyömbér

Elkészítés


Felolvasztjuk a fehércsokoládét. A tejszínt felforraljuk, beletesszük a fél lime levét és a gyömbért, majd az egészet átszűrjük. A tejszínes keveréket ráöntjük az olvasztott csokoládéra. Amikor a csokoládés keverék 30 fokra hűlt, a szobahőmérsékletű vajat is hozzákeverjük. Az így kapott krémet nyomózsákba tesszük és tölthetjük vele a bonbonokat.